Ein echter Chilene: Carmenère-Wein

  15. Januar 2022  

Wusstest Du , dass heutzutage die Weinsorte Carmenère fast nur noch in Chile existiert und hergestellt wird? Das geht auf einen historischen Zufall zurück:
Der Wein wurde Mitte des 19. Jahrhunderts aus Frankreich in Chile eingeführt uns seitdem hier angebaut. Auf Grund des viel milderen Klimas in Chiles Zentralregion gedieh er nicht nur sofort prächtig, sondern sogar deutlich besser als in Europa. Nur wenige Jahre nach der Einführung in Chile kam es in Europa zur so genannten „Reblauskatastrophe“. Große Teile der Weinbaugebiete wurden von Rebläusen vernichtet, darunter so gut wie die gesamten Carménèrebestände in Frankreich. Später bevorzugten die französischen Winzer widerstandsfähigere Sorten und mit der Zeit geriet der Carmenère-Wein in Europa in Vergessenheit.

In Chile wurde er weiterhin angebaut. Auf Grund der damals recht wenigen Experten im Land und den beschränkten Kommunikationsmöglichkeiten dieser Zeit, hielt man in Chile die Reben lange für eine Variante des Merlot. Es konnte sich jedoch über einhundert Jahre lang niemand die Geschmacksunterschiede zwischen dem chilenischen Merlot und dem anderer Herkunft erklären, was schon manchen Anlass zur Verwunderung gab. Erst 1994 konnte dieser Irrtum von einem französischen Experten mittels DNA-Analyse aufgeklärt werden. Die Wissenschaft hatte doch noch das rätsel des Geschmacksunterschiedes gelüftet und die vergessene Rebsorte aus Frankreich war zu einer exklusiven chilenischen Spezialität erster Klasse geworden! 1996 wurde der erste „echte“ chilenische Carménère produziert.
Die chilenischen Winzer erkannten schnell ihre Chance, eine wirkliche einheimische Spezialität anzubieten und vergösserten die Anbauflächen immer weiter, sodass der Anteil von Carmenère an der chilenischen Weinproduktion von einem halben Prozent in 1997 auf fast 7,5% in 2018 stieg. Nicht nur als Export nach Europa ist er sehr gefragt, auch die Chilenen selbst sind inzwischen stolz auf „ihren“ Wein und sprechen ihm kräftig zu.

Wenn du also gerade in Chile bist, zum Beispiel im Rahmen einer Sprachreise Chile, eines Praktikums in Chile oder einer Freiwilligenarbeit in Chile, dann auf zur Weintour und Carmenere probieren! Rund um Santiago gibt es unzählige wunderschöne Weingüter.

Bist du noch nicht in Chile, hast aber Lust zu kommen? Dann kontaktier uns einfach und wir helfen dir sehr gerne bei der Organisation deines Auslandsaufenthaltes in Chile. Neben den oben genannten Programmen haben wir auch Farm Stays Chile, Work & Travel Chile oder Au-Pair Chile im Angebot.